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ROBLETAN OAKBLEND

Categoría Etiqueta

Tanino de afinado, aporta complejidad aromática en nariz y confiere estructura tánica sin amargor o astringencia. Su capacidad antioxidante asegura una excelente evolución en botella.

Estilo de vino

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Objetivo

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Vegano

CARACTERÍSTICAS

En vino tinto favorece los fenómenos de polimerización y condensación de polifenoles responsables de estructura y color. Reactividad media frente a proteínas.

APLICACIÓN

  • En vino terminado, durante el afinado y previo al embotellado, aporta capacidad antioxidante y equilibra estructura y cuerpo del vino, mejorando sus aspectos gustativos.
  • Durante la crianza en barrica o depósito para dirigir el proceso de evolución del vino.

DOSIS

Vino blanco 1 – 10 g/hl

Vino tinto 2 – 20 g/hl

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