Carvalho

Os produtos alternativos de carvalho são uma opção interessante quando se procura um respeito pela matriz base do vinho e, ao mesmo tempo, um incremento de novas sensações. A família Spirit oferece uma gama completa de derivados de carvalho de distintos formatos e origens, que permite modular e incrementar a complexidade dos vinhos. A madeira da gama Spirit obtem-se com métodos respeituosos, preservando o ciclo natural do carvalhal e conjugando perfeitamente tradição e tecnologia na secagem e tostagem.

Com Spirit NATURE, STRUCTURE e ELEGANCE, AGROVIN realizou uma forte aposta pelo aproveitamento ecológico do carvalhal autóctone da Península Ibérica. Oferece-se uma alternativa rica em nuances utilizando como base a madeira procedente de Quercus pyrenaica.

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    Máximo respeito ao caráter varietal com uma fusão de baunilha e caramelo
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    Alta contribuição de taninos elágicos. Quercus pyrenaica
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    Baunilha, noz, cravinho,… Quercus pyrenaica
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    Máxima complexidade aromática. Quercus pyrenaica
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    Aromas intensos especiados e madeira nobre. Quercus robur / Quercus petraea
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    Chocolate preto, café, fumados,… Quercus robur / Quercus petraea
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    Aromas intensos a baunilha. Quercus alba
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    Intensidade e complexidade aromática. Quercus alba