Antioxidantes

Produtos ajudam a conseguir proteção antioxidante e antioxidásica, indispensáveis na elaboração dos vinhos. Podem ter distintas apresentações:

• Sólidos: METABISSULFITO POTÁSSICO, REDOXTANIN, REDOXVIN AROME; elevada especificidade para o oxigénio dissolvido, que evita oxidações indesejáveis; pode utilizar-se diretamente nas máquinas de vindimar.

• Líquidos: SULFAMOL (solução de bissulfito amónico, elevado aporte de sulfuroso); SULPHUR (solução de anídrido sulfuroso em àgua, aporta em menor conteúdo em potássio que o metabissulfito).

• Gás: Dióxido de enxofre engarrafado na nossa fábrica em diversos volumes de botijas (desde 30 Kg até 1.200 Kg).

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    Efeito antioxidante para a proteção de aromas e atraso da evolução dos vinhos
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    Antioxidante uvas e mostos brancos e rosados
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    Antioxidante uvas e mostos tintos
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    Antioxidante uvas e mostos
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    Solução aquosa de bissulfito amónio a diferentes concentrações
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    Solução aquosa de SO2 em diferentes concentrações
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    (E-224) Antioxidante, anti-séptico e antioxidante
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    Efeito anti-séptico e limpeza de barris e madeira vermelha
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    Metabissulfito e tanino elágico, previne a formação de véu acético
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    Antioxidantes vinhos
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    (E-300) Antioxidante para mostos e vinhos