Flotação

A flotação permite clarificar e estabilizar de modo contínuo grandes quantidades de mosto reduzindo notavelmente os custos de tratamento e limitando o impacto que se produz no meio ambiente. A redução das quantidades de borras e dos compostos fenólicos é um objetivo facilmente alcançável e essencial na qualidade final do mosto.

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    Desencadeamento dinâmico de mostos. Flotação
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    Bentonita específica para flotação de mostos
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    Proteína vegetal pura com ação clarificante
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    Gelatina vegetal específica para flotação
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    Solução de sílica solúvel líquida ideal para clarificação e flotação
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    Instalação de clarificação de mosto por flotação
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    Clarificação de vinhos equilibrados e estruturados.
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    Clarificação de mosto através de sistemas de flotação de lodo