AGROVIN PATROCINA A FEIRA DO CAVA VALENCIANO 2016
Nota de imprensa:
Valência abraça sua adega no Mercado de Colón
+ O concurso que começou hoje continua até o próximo domingo ao meio-dia.
+ O chef prestigiado Ricard Camarena recebeu o título de Embaixador da Cava Valenciano.
Apenas algumas horas começou a quarta edição da Feira de Cava Valenciano no Mercado de Colón com uma cerimônia emocional em que José Hidalgo, presidente da Associação, agradeceu a todos, instituições e empresas que têm feito possível.
A cerimônia oficial também serviu para dar o chef Ricard Camarena seu título de embaixador de Valência cava, o que leva a testemunha cuchita Lluch, uma das pessoas que trabalhavam para a cozinha valenciana.
Em seu discurso, Hidalgo recordou como “confiança na qualidade e versatilidade dos nossos cavas, um par de anos atrás, nós fomos visitar Ricard para sugerir a possibilidade de trazer sua cozinha para as cavas de Valência e desenvolver uma oficina gastronômica harmonizar alta Cozinhe com nossas cavas. Ele “caiu” e “trisoleado” poderia ter refúgio na sua qualidade de “primeira espada” para recusar o convite, mas longe de desculpar nós fornecemos suporte completo e foi envolvido a ponto de criar um menu fantástico que ajudou a dar notoriedade às nossas cavas “. Também presidente da desenvolvedores acrescentou que “Ser capaz de ligar a cozinha Ricard Camarena Valência cavas tem sido uma das melhores contribuições para a promoção dos nossos produtos nos últimos anos.”
O dia de abertura foi um sucesso estrondoso para o público. E é que a edição realizada no mesmo local durante os últimos três anos foram mais de 20.000 valencianos. Com esses antecedentes o evento tornou-se um compromisso fixo de sociedade valenciana com seus cavas em um cenário incomparável da cidade de Valência. A quarta edição da Feria del Cava Valenciano ser realizada de 25 a 27 de novembro, no Mercado Columbus de Valencia.
Aos oito empresas que compõem o Processors Association Cava de Requena (Coviñas, Vegalfaro, União Vinicola del Este, Dominio de la Vega, Pay Tharsys, Hispânico Suizas, Chozas Carrascal e Torre Oria) são adicionados este ano, duas empresas convidadas ( Murviedro e Vegamar).
A operação do evento mantém o seu sistema de bilhética e degustações para 10 euros, que dá direito duas degustações de reserva e dois de cava cava e degustação de alimentos. Este ano, um bilhete de 8 euros uma degustação adega reserva, uma adega e um gastronômico acrescenta. A feira está estruturada em quatro sessões. Sexta à tarde, das 19h às 22h30; Sábado 12:00-15:00 e 19:00-22:30 e no domingo 12:00-15:00.
Em termos culinários, o evento contará com contribuições de algumas das empresas instaladas no mercado Columbus como Martin & Mary, Beers Mercado, Ma Khin Cafe, Pantalan5 e Suc de Lluna.
Durante o concurso, serão realizadas duas oficinas gastronômicas. Sábado à tarde será Ivan Talens, de Mésquebarmans, que realizam uma demonstração da mixologia com cavas valencianas. A duração é de uma hora e começa às 18:30. Domingo de manhã será a vez de showcooking em Ma Khin Cafe, o chef Stephen Anderson. O preço do workshop de coquetel é de 25 euros e o preço da gastronomia é de 45 euros. Sendo a capacidade de 20 pessoas em cada um dos casos. Para reservar um lugar nas oficinas pode enviar um email para feria.cavavalenciano@gmail.com, indicando telemóvel.
Este ano a Feira Cava Valenciano é patrocinado pela Generalitat Valenciana ea Diputación de Valencia, Valencia Mercedes-Benz e AGROVIN ea ajuda inestimável do Mercado Colón e Proava.