Melhorando a estrutura coloidal do vinho: novas ferramentas bioativas de interesse
Incorporação de ativos de laboratório na indústria auxiliar de vinho
Influência do ultra-som nas reações de esterificação durante a vinificação
Utilização de resinas para a eliminação de sulfitos em mostos brancos sulfatados
Aplicação de ultra-som de alta potência na produção de azeites virgens
Estudo sobre a eliminação de pesticidas em mostos brancos mediante a utilização de resinas iónicas
Fatores que influenciam a qualidade da aguardente e novos sistemas de elaboração, desde a vinha até a embalagem
Nutrição nitrogenada e sua influência na liberação de aromas tiol varietais por leveduras
Projeto para elaborar un plano de inovação em AGROVIN S.A
Aplicação de troca iônica para controle de cor em mostos brancos
Eco-innovative maceration system based on lfhp ultrasound technology for winemaking
Estratégias de colheita e tratamento de fermentação para a produção de vinhos de qualidade, compensando os desequilíbrios de composição causados pelo aquecimento global
Estudio de actividades enzimáticas y de elementos antioxidantes de origen biológico para potenciación de vinos blancos y rosados
Desenvolvimento de um itinerário enológico para elaborar vinhos de elevada qualidade livres de dióxido de enxofre
Estratégias e métodos de vinificação e vinho face à mudança climática. Aplicação de novas tecnologias que melhoram a eficiência dos processos resultantes
Otimização da aplicação de leveduras e bactérias de interesse enológico
