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Agrovin
Laboratório

Dispomos da mais recente tecnologia e equipamento para realizar técnicas e determinações destinadas à inovação e ao desenvolvimento de novos produtos, com o máximo controlo de qualidade para obter resultados altamente exactos e precisos.

  • Precisão máxima
  • Tecnologia de ponta
  • Eficiência
  • Experiência
+ 150

m2 de laboratório

+ 0

anos de experiência

+ 38000

amostras de vinhos e mostos

24500

análises por ano

ENAC Agrovin Laboratorio

Desde 2013, o laboratório do Grupo Agrovin possui o Certificado de Acreditação na norma UNE-EN-ISO 17025:2017 como laboratório de ensaios de vinhos e mostos.

A nossa metodologia baseia-se nas recomendações da OIV e na regulamentação europeia em vigor.

A Entidade Nacional de Acreditação (ENAC) é signatária de todos os acordos multilaterais de reconhecimento, o que permite que os relatórios e certificados emitidos pelo nosso laboratório sejam facilmente aceites a nível nacional e internacional.

Análises de ponta e diferenciadas em microbiologia e fenólicos

Laboratório acreditado pelo ENAC para emitir certificados oficiais com validade nacional.

Laboratório de referência com instalações e instrumentos de última geração

Equipa experiente e profissional em diferentes áreas de investigação

Acompanhamento do processo e interpretação dos resultados na procura da melhor solução.

Rapidez na resolução de pedidos relacionados com o controlo de qualidade

Catálogo de laboratório

Consulte o nosso catálogo para obter mais informações sobre os serviços de análise enológica que prestamos.

VER CATÁLOGO
Catalogo Laboratorio Agrovin 1

Análises enológicas adaptadas
às necessidades de cada adega

O pacote de análise que oferecemos contém a informação nutricional obrigatória de acordo com o regulamento atual (Regulamento UE 2021/2117), que entrará em vigor a partir de 8 de dezembro de 2023. Analisis nutricional web scaled
Maturação fenólica e aromática: O conhecimento e a quantificação não só do teor de açúcar e de ácidos, mas também da evolução dos polifenóis e dos precursores do aroma, permitem-nos conhecer o momento ótimo de maturação da uva. Controles de vendimia web scaled
Fermentação alcoólica e maloláctica: Uma fermentação lenta ou interrompida tem consequências organolépticas e analíticas graves para o vinho. O estudo da cinética da fermentação permite evitar ou minimizar as consequências, efectuando os tratamentos adequados o mais rapidamente possível. Controles de fermentacion web scaled
Relatório certificado com os diferentes parâmetros exigidos no país exportador, também disponível noutras línguas. Analisis de exportacion web scaled
O conhecimento das populações de leveduras e bactérias presentes no vinho ou no mosto permite prever a sua estabilidade e evolução ao longo do tempo, ajustando os tratamentos e os processos de filtração, evitando assim riscos no vinho engarrafado. Control microbiologico web scaled
A determinação dos parâmetros enológicos de base nos mostos e nos vinhos permite-nos observar o seu estado e evolução e mesmo prever possíveis alterações. Analisis enologicos basicos web scaled
Um procedimento rápido e fiável. A sua quantificação permite-nos efetuar um bom acompanhamento do processo de vinificação.
Micro-oxigenação: A cor e os compostos fenólicos são, sem dúvida, um dos aspectos organolépticos mais importantes de um vinho, não só porque são a sua primeira e imediata imagem, mas também porque são um indicador de outros aspectos relacionados com o seu aroma e sabor.Color y compuestos fenolicos web scaled
Quando um vinho está turvo ou apresenta um precipitado no fundo da garrafa, é percepcionado pelo consumidor como um sinal de alteração do produto. A identificação do tipo e do grau de instabilidade permite a adoção de medidas preventivas e/ou correctivas.Ensayos estabilizacion web scaled
Um conjunto de análises que permite à adega conhecer a estabilidade do vinho antes da sua colocação no mercado. Este controlo permite antecipar problemas microbiológicos ou precipitações que possam surgir na garrafa.Control previo embotellado web scaled
Metodologia de precisão para os compostos nocivos para a saúde do consumidor ou indicadores de alterações graves do vinho. Para muitos deles, os limites máximos permitidos estão legislados.Analisis cromatograficos web scaled
A presença destes alergénios deve ser determinada com base nos requisitos e critérios da OIV para os métodos ELISA, que podem ser utilizados para a deteção de proteínas com potencial alergénico: proteína do ovo e caseína (Regulamento de Execução (UE) 579/2012).Deteccion de alergenos web scaled

Áreas de trabalho

El laboratorio de Agrovin realiza numerosas tareas en los siguientes ámbitos: 

Microbiologia e biotecnologia

Especialidades enológicas

Instrumentação

Projectos de I+D+i

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Ajudamos as adegas no controlo do processo de vinificação.

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Informação de contacto
  • Avd. de los Vinos s/n - P.l. Alces
  • 13600 Alcázar de San Juan
  • Ciudad Real - España
  • +34 926 550 200
  • info@agrovin.com
Sobre Agrovin
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