Fatores que influenciam a qualidade da aguardente e novos sistemas de elaboração, desde a vinha até a embalagem

Fatores que influenciam a qualidade da aguardente e novos sistemas de elaboração, desde a vinha até a embalagem

OBJETIVO: o projeto BESTBRANDY consorciado pretende ser um Projeto I+D integral 2016-2018 ao redor da melhoria de produtos e processo na vinha, vinificação, destilação, estágio e engarrafamento de brandy, com o objetivo de melhorar a competitividade das empresas participantes ,mediante a produção de conhecimento e a aplicação do já existente desde o ponto de vista científico-técnico. Neste Projeto participam como entidades sub-contratadas os seguintes Centros de investigação: Universidad Politécnica de Madrid, CEBAS-CSIC Murcia, Universidad de Cádiz, IFAPA Rancho de la Merced e INIA, com a vocação de dinamizar uma colaboração público-privada para o período 2016-2018 capaz de cumprir com os ambiciosos objetivos técnicos propostos na memória técnica referente à convocatória Innterconecta plurirregional 2016.

CONVOCATORIA: CDTI PROGRAMA FEDER-INNTERCONECTA 2016.

TÍTULO DO PROJETO: Fatores que influenciam a qualidade da aguardente e novos sistemas de elaboração, desde a vinha até a embalagem.

Data início: 1/7/2016 al 31/12/2018

ACRONIMO: BESTBRANDY

Ficha Técnica do Projeto