Estratégias e métodos de vinificação e vinho face à mudança climática. Aplicação de novas tecnologias que melhoram a eficiência dos processos resultantes

Estratégias e métodos de vinificação e vinho face à mudança climática. Aplicação de novas tecnologias que melhoram a eficiência dos processos resultantes

OBJETIVO: O projeto CENIT-DEMETER está formado por um consórcio que agrupa um total de 27 sócios e 21 organismos de investigação com 31 grupos de  investigação diferentes que representam 12 Comunidades Autónomas de España, sendo o líder do projeto Miguel Torres S.A.. O objetivo geral do projeto é realizar uma investigação de carácter estratégico, multidisciplinar e inter-regional,  no campo da vitivinicultura a nível nacional, que permita gerar conhecimentos científico-técnicos cuja aplicação deverá assentar nas bases de uma nova forma de entender o posicionamento futuro do sector das adegas e indústria auxiliar do vinho perante o câmbio climático. Dentro deste projeto, PRODUCTOS AGROVIN será líder do grupo de trabalho centrado na investigação sobre leveduras, como empresa relevante no sector da indústria auxiliar do vinho.

CONVOCATÓRIA: CDTI- PROGRAMA CENIT.

TÍTULO DO PROJETO: Estrategias y métodos vitícolas y enológicos frente al cambio climático. Aplicación de nuevas tecnologías que mejoren la eficiencia de los procesos resultantes.

Data início: 1/1/2008

Data finm: 31/11/2011

ACRÓNIMO: DEMETER.

Ficha Técnica do Projecto