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BENTOCUP

Bentocup é uma formulação à base de citrato de cobre para a eliminação de odores desagradáveis causados pela presença de compostos de enxofre (sulfureto de hidrogénio e derivados do tipo mercaptan) no vinho. Estas substâncias combinadas são precipitadas pela acção de uma bentonite granulada específica, deixando níveis mínimos de cobre residual.

Estilo de vinho

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Objetivo

Vegan

Ecologico

Origem

CARACTERÍSTICAS

O citrato de cobre liga moléculas de enxofre com maior afinidade do que o sulfato de cobre e tem menos impacto no equilíbrio sensorial do vinho.

CANDIDATURA

Em vinhos brancos e tintos. Antes da clarificação e estabilização.

DOSAGEM

Vinho 5-15 g/hl

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