Enovin COLOR

TIPO DE VINHO:

 

 

CARACTERÍSTICAS:

• Preparação enzimática desenhada especificamente para a maceração de uvas tintas, permitindo maior extração de compostos fenólicos, maior intensidade aromática, assim como um aumento de rendimento na prensagem.
• Permite realizar macerações mais curtas, desejáveis em vindimas com podridão ou quando se deseja reutilizar rapidamente o depósito de fermentação.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

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  • Avaliação 0 de 5
    Alta contribuição de taninos elágicos. Quercus pyrenaica
  • Avaliação 0 de 5
    Intensifica notas varietais, fruta roxa (amora, ameixa) com matizes balsâmicas
  • Avaliação 0 de 5
    Estrutura e estabilidade em vinhos tintos
  • Avaliação 0 de 5
    Perfil frutado com estrutura na boca
  • Avaliação 0 de 5
    Complexidade aromática e estrutura em vinhos tintos.