GALITAN

TIPO DE VINHO:

 

 

CARACTERÍSTICAS:

• Tanino hidrolizável gálico. Origem botânica: Caesalpinia spinosa (Tara).
• Com elevada capacidade clarificante, capaz de reagir com proteinas, complementando assim o uso da bentonite, especialmente interessante em mostos altamente instáveis em proteínas.
• Especialmente recomendado em vindimas de deficiente qualidade sanitária.

• Elevado aporte de corpo estructura em boca. Potencia os caracteres aromáticos do vino.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

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  • Avaliação 0 de 5
    Antioxidante uvas e mostos brancos e rosados
  • Avaliação 0 de 5
    Estabilização de cor e contribuição de estrutura.