Gomasol INSTANT

CARACTERÍSTICAS:

Goma arábica procedente de Acacia seyal de fácil e rápida dissolução. A sua principal característica é a redondez que confere aos vinhos tratados. Ajuda na estabilização coloidal dos vinhos.

Aumenta ligeiramente a untuosidade em boca.

Respeito do perfil aromático do vinho.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

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  • Incrementa o conteúdo de polissacarídeos e manoproteínas. Autólise acelerada.
  • Ácido metatartárico para inibição de precipitações tartáricas.
  • Manoproteínas purificadas