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GOMASOL SEDA

Gomasol SEDA é uma associação de polissacarídeos vegetais (goma árabe) e manoproteínas purificadas, extraídas termicamente de cascos de leveduras seleccionadas (Saccharomyces cerevisiae).

Estilo de vinho

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Objetivo

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Ecologico

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CARACTERÍSTICAS

  • Contribui para as características sensoriais do vinho, proporcionando densidade, volume e suavidade na boca. -Mitiga e modula a adstringência tânica e ajuda a estabilidade cristalina e coloidal dos vinhos.
  • Provém da selecção rigorosa das melhores matérias-primas, e é obtida através de um processo de produção natural, sem adição de agentes químicos, por solubilização e purificação visando manter as dimensões e estrutura da goma praticamente intactas.
  • SEDA DE GOMASOL. Tem uma baixa taxa de entupimento.

CANDIDATURA

Utilizado em vinhos tintos, rosés ou brancos, melhora a untuosidade e a redondeza na boca.

DOSAGEM

Gomasol SEDA:100-300 ml/hl

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