MannoCROM

TIPO DE VINHO:

 

 

CARACTERÍSTICAS:

• Preparado à base de leveduras inativas e tanino proantociadinico, rico em manoproteínas com ação estruturante e estabilizante das qualidades cromáticas de vinhos tintos.
• Proteção coloidal da fração polifenólica, evitando precipitações de materia corante.

• Diminui a adstringência e incrementando as sensações de corpo e volume em boca.

• Consegue-se melhorar a estabilidade de cor e a sua evolução no tempo.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

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  • Avaliação 0 de 5
    Complexidade aromática e estrutura em vinhos tintos.
  • Avaliação 0 de 5
    Alta contribuição de taninos elágicos. Quercus pyrenaica
  • Avaliação 0 de 5
    Microoxigenação / Macrooxigenação