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MannoPLUS
TIPO DE VINHO:
CARACTERÍSTICAS:
• Manoproteína purificada, preparada para aplicação direta em vinho. Contém entre 85-95% de manoproteínas solúveis.
• Contribui para as características sensoriais do vinho, aportando densidade, sensação untuosa e corpo.
• Devolve o equilíbrio ácido.
• Melhora a estabilidade tartárica, proteica e de cor.
• Na segunda fermentação: incremento do volume em boca e da persistência da espuma.
