OVOVIN

TIPO DE VINHO:

 

 

CARACTERÍSTICAS:

Albumina de ovo em pó especialmente indicada para a clarificação de vinhos tintos.

Em vinhos tintos equilibra a estrutura tânica do vinho, arrastando e eliminando os taninos mais adstringentes.

Contribui para o arredondamento da estrutura, obtendo-se assim um vinho mais integrado com a fração polifenólica.

Não interfere com as características aromáticas do vinho, respeitando a tipicidade varietal tanto em nariz como em boca.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

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    Clarificação de vinhos equilibrados e estruturados.
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