Robletan ESTRUCTURA

TIPO DE VINHO:

 

 

TIPO:

Hidrolizável.

APLICAÇÃO:

Maceração/Encuba

Dosagem para: 5-20 g/hl.

CARACTERÍSTICAS:

• Estrutura e proteção antioxidante.
• Tanino com elevada capacidade antioxidante. Reage com o oxigénio, participando de forma indireta na estabilização de cor e na proteção dos aromas.
• Incrementa o potencial fenólico do vinho aportando grande robustez e estrutura.

QUALIDADES SENSORIAIS:

Aporte de estrutura. Estabilização de matéria corante.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

Também pode gostar…