SuperBouquet Evolution

Trata-se de uma levedura inativa de segunda geração, com grande poder antioxidante, que promove a libertação de aminoácidos e peptídeos tiólicos (glutationa).

A sua utilização é altamente recomendada na produção de vinhos brancos de castas altamente oxidantes, ricas em thiols voláteis (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo).

A sua elevada capacidade antioxidante permite uma redução dos níveis de SO2 durante o processamento. É especialmente indicado para a produção de vinhos sem sulfitos.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

Informaçao Técnica SuperBouquet Evolution