SuperBOUQUET

TIPO DE VINHO:

 

 

CARACTERÍSTICAS:

• Levedura inativa que melhora a estrutura do vinho, aumentando o seu conteúdo em polissacáridos e manoproteínas.
• Contribui para a melhoria das características sensoriais do vinho, fazendo um polimento dos taninos agressivos, diminuindo a adstringência e aumentando as sensações de corpo e volume em boca.
• Aumento da persistencia e estabilidade dos aromas.

• Melhora a estabilidade da cor.

• Melhora a estabilidade tartárica e proteica.

• Aplicado em fermentação, constitui um excelente nutriente, fornecendo aminoácidos, vitaminas, esterois e ácidos gordos.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

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  • Avaliação 0 de 5
    Incrementa o conteúdo de polissacarídeos e manoproteínas. Autólise acelerada.
  • Avaliação 0 de 5
    Manoproteínas purificadas