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TAN SUTIL

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Tanino condensado de peles de uva que tonifica de forma espectacular o aroma dos vinhos, marcando as características varietais. Fornece estrutura tânica sem amargura nem adstringência. Excelente para refinar o vinho antes do engarrafamento.

Estilo de vinho

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Objetivo

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Vegan

Ecologico

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CANDIDATURA

No descube:

  • Compensa a quantidade de tanino condensado das uvas, promovendo uma proporção equilibrada de antocianos e taninos.

Durante a refinação e antes do engarrafamento:

  • Taninos macios que dão estrutura e qualidade sensorial ao vinho sem adstringência.

DOSAGEM

Vinhos tintos 5-30g/hl

Rosés e brancos 2-10g/hl

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