VINIFERM AURA

TIPO DE VINHO:

 

 

TEMPERATURA DE TRABALHO:

12-30.

PERFIL AROMÁTICO:

Ésteres.

NECESSIDADE NUTRIÇÃO:

Média.

RENDIMIENTO ALCOÓLICO:

Elevado.

RESISTÊNCIA ETANOL:

16.

CARACTERÍSTICAS:

• Segurança fermentativa e complexidade aromática.
• Fermentações controladas com mostos muito clarificados, apetência especialmente interessante na elaboração de rosé.
• Fermentação em grandes volumes.
• Elaboração de vinhos rosés de corte fresco e frutal.

QUALIDADES SENSORIAIS:

Aromas de elevada persistência no tempo, frescos e intensos. Intensifica o carácter de fruta. Equilíbrio em boca.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

 

Também pode gostar…

  • Alimentação equilibrada de aminoácidos, vitaminas e minerais
  • Clarificante de mostos, eliminação seletiva de proteínas, polifenóis oxidados ou oxidáveis