VINITANON

TIPO DE VINHO:

TIPO:

Hidrolizável.

APLICAÇÃO:

Maceração/Encuba.

Dosagem para: 10-40 g/hl.

CARACTERÍSTICAS:

• Clarificação e efeito antioxidante em mostos e vinhos.
• Inibe ações enzimáticas oxidantes (lacase e tirosinase).
• Controla o potencial redox e reage com as proteínas.

QUALIDADES SENSORIAIS:

Protege a cor. Evita formação de aromas redutivos e oxidativos. Ligeira sensação adstringente.

Ficha Técnica

Ficha de Segurança

 

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