SPIRIT WHITE

 

Spirit White é um chip seleccionado para utilização na construção e refinamento de vinhos brancos.

Com tempos de contacto curtos, melhora as notas de fruta fresca e reforça a sensação ácida, ao mesmo tempo que reforça a estrutura com equilíbrio.

Recomendado para vinhos brancos em que é necessário aumentar a complexidade, as sensações ácidas e a estrutura sem enfatizar a madeira.

Objetivo

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DOSAGEM

  • Vinho 0,5 – 3 g/l

Tanto a dose como a duração do tratamento dependerão do grau de recidiva e da intensidade das características desejadas.
Tempo de contacto recomendado: 4 semanas.
Recomenda-se o pré-teste para determinar a dosagem e as provas frequentes para determinar o tempo óptimo de tratamento.