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Technology
Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
SPIRIT Nº1 PURE
O Spirit nº1 Pure é uma lasca que mistura diferentes origens botânicas e torradas para alcançar propriedades únicas de doçura e respeito pelo fruto.
É utilizado para definir o perfil frutado dos vinhos com uma ligeira adição de madeira, realçando as nuances doces tanto no nariz, graças à adição de lactonas e vanilina, como no paladar. Notas subtis de vegetação rasteira e até notas brancas de flores.
CARACTERÍSTICAS
Aumenta as sensações à entrada da boca e no centro com a sua untuosidade. Aumenta a estrutura do vinho. Muito adequado para realçar as sensações de fruta sem a evidente lenhosidade.
Recomendado para vinhos onde se procura um aumento das sensações frutadas com uma contribuição muito ligeira de madeira.
Também é recomendado para vinhos com redução ou vinhos com baixo potencial redox, a fim de os abrir e permitir que se exprimam melhor.
DOSAGEM
- Vinho 1 – 5 g/l
Tanto a dose como a duração do tratamento dependerão do grau de recidiva e da intensidade das características desejadas.
Tempo de contacto recomendado: 4 semanas.
Recomenda-se o pré-teste para determinar a dosagem e as provas frequentes para determinar o tempo óptimo de tratamento.