| Estilo de vinho | |
|---|---|
| Objetivo | |
| Vegan | |
| Ecológico |
Technology
Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
SPIRIT NUANCE
Spirit Nuance é um topping matizado que irá aumentar a sensação geral de complexidade. Grande variedade de aromas picantes e subtis tostados.
CARACTERÍSTICAS
Envolvida na sensação de fruta em doses baixas. As notas picantes também podem contribuir para a sensação de frescura. Em doses mais elevadas, as notas picantes e assadas são mais evidentes.
Específica para aumentar todas as sensações na boca. Contribui grandemente para a persistência, melhorando as notas de fruta em doses baixas.
De todos os benefícios do carvalho, podemos destacar os seguintes:
- Maior superfície de contacto, maior taxa de libertação de compostos.
- Matéria-prima com a mesma qualidade das pautas e dos chips.
- Até a torrefacção.
- Não contém aglutinantes artificiais.
- Fácil aplicação, com malha directamente no vinho.
DOSAGEM
- Vinho 0,25-3 g/l
Tanto a dose como a duração do tratamento dependerão do grau de recidiva e da intensidade das características desejadas. Spirit Nuance, devido ao seu formato especial de pellet, facilita curtos períodos de tratamento.
A duração do tratamento pode variar entre 2 e 3 semanas, dependendo do vinho de partida e do efeito pretendido. Recomenda-se o pré-teste para determinar a dosagem e as provas frequentes para determinar o tempo óptimo de tratamento.
