| Estilo de vinho | |
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| Objetivo | |
| Ecológico |
Technology
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GOMASOL INSTANT
Gomasol INSTANT é uma goma arábica de Acacia seyal que se dissolve rápida e facilmente. A sua principal característica é a redondeza que confere aos vinhos tratados. Ajuda à estabilização coloidal dos vinhos.
CANDIDATURA
Utilizado em vinhos tintos, rosés ou brancos, melhora a untuosidade e a redondeza na boca.
Pode ser aplicado antes da última filtração devido ao seu baixo teor proteico. Isto não leva à perda do produto ou ao entupimento dos elementos filtrantes.
Como colóide natural, também ajuda a melhorar a estabilidade tartárica e protege contra algumas alterações oxidativas.
DOSAGEM
Gomasol INSTANTÂNEO 10-40 g/hl
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