| Estilo de vinho | |
|---|---|
| Objetivo | |
| Ecológico | |
| Vegan |
Technology
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GOMASOL ÓPTIMA
Gomasol ÓPTIMA é uma solução concentrada de goma arábica natural, purificada e pronta a usar, que visa a estabilidade coloidal.
CARACTERÍSTICAS
- Especialmente formulado para proporcionar protecção de largo espectro. Por um lado, contribui para a estabilidade tartárica do vinho, oferecendo ao mesmo tempo uma boa protecção para a matéria corante.
- Gomasol ÓPTIMA aumenta as sensações de corpo e suavidade na boca, respeitando as características aromáticas do vinho.
- Provém da selecção rigorosa das melhores matérias-primas, e é obtida através de um processo de produção natural, sem adição de agentes químicos, por solubilização e purificação, cujo objectivo é manter praticamente intactas as dimensões e a estrutura da goma.
- Gomasol ÓPTIMA. Tem uma baixa taxa de entupimento.
CANDIDATURA
Utilizado em vinhos tintos, rosés ou brancos onde se procura estabilidade geral.
DOSAGEM
VINHOS JOVENS: 100-200 ml/hl
VINHOS MAIS VELHOS DO QUE UM ANO: 70-100 ml/hl
