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PROVEGET 100

Proveget 100 é um clarificador vegetal obtido a partir de proteína de ervilha que melhora a clareza e suaviza a adstringência tânica sem modificar o equilíbrio polifenólico.

Estilo de vinho

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Objetivo

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Vegan

Ecologico

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Origem

CARACTERÍSTICAS

O tratamento com Proveget 100 é muito apropriado para vinhos topo-de-gama, respeitando a cor, a estrutura e a expressão aromática.

O Proveget 100 é obtido a partir de matéria-prima livre de organismos geneticamente modificados (não OGM).

CANDIDATURA

  • Deve ser clarificado.
  • Clarificação de vinhos tintos e brancos.

DOSAGEM

Deve flutuar: 5-20 g/hl

Tratamento obrigatório na vinificação: 20-50 g/hl

Vinho: 10-30 g/hl

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