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VINIFERM BY

Viniferm BY mostra capacidades fermentativas em condições difíceis de fermentação: baixas temperaturas, mostos altamente clarificados e deficiências nutricionais.

Estilo de vinho

, , ,

Aplicado em

Vegan

Ecológico

,

CANDIDATURA

  • Adaptado à fermentação de mostos fortemente clarificados, com baixo teor de substâncias azotadas e factores de crescimento.
  • Fermentações a baixa temperatura.
  • Vinhos tintos de alto teor alcoólico e rosés altamente clarificados.
  • Resolução de paragens de fermentação

DOSAGEM

  • Vinificação 20-30 g/hl
  • Espumante 30-40 g/hl
  • A fermentação pára 30-50 g/hl

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