Technology
Descubra os nossos próprios sistemas de inovação e o nosso alto valor técnico. Somos o presente e o futuro da inovação em equipamento vitivinícola.
O Viniferm CT007 é uma levedura seleccionada pela sua capacidade de estabilizar e proteger a cor em vinhos tintos. Atrasa a evolução das qualidades cromáticas ao longo do tempo.
Produção de vinhos tintos destinados ao envelhecimento, a aptidão cromática desta levedura protege a intensidade da cor ao longo do tempo.
Se está a pensar em como aumentar a acidez, a complexidade ou como fazer clarificações subtis, respeitando as propriedades organolépticas dos seus vinhos, isto é para si!
Apresentamos também um novo pacote de análise nutricional para que possa enfrentar sem dores de cabeça a nova regulamentação sobre a rotulagem dos vinhos.
