La industria del vino es una de las más importantes en España y en muchos otros países del mundo. Sin embargo, con la producción de vino también se generan grandes cantidades de residuos de la vid que pueden ser perjudiciales para el medio ambiente. Por esta razón, la FEV (Federación Española del Vino) y junto con otras 9 entidades dedicadas a diferentes actividades dentro del sector del vino, han puesto en marcha un grupo operativo de economía circular denominado REBO2VINO, que pretende hacer un análisis del impacto y viabilidad de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español.
En este artículo, vamos a profundizar en los detalles de este proyecto y en cómo puede beneficiar al medio ambiente y al sector del vino.
Participantes del proyecto:
El proyecto liderado por la FEV cuenta con la participación de Minsait (perteneciente a Indra), Verallia Spain, González Byass, Familia Torres, Artica Ingeniería e Innovación (artica+i), la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático ESCI-UPF, y, como socios colaboradores, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), Ecovidrio y Hostelería de España, gracias a los cuales el análisis de su impacto en el canal horeca, será representativo para sentar las bases y ver la posibilidad de exportar este modelo a nivel europeo.
La puesta en marcha de este proyecto de innovación se estima que tendrá una duración de 29 meses según fuentes oficiales, e incluye como punto de partida la realización de un estudio de mercado y diferentes pruebas piloto experimentales para analizar no sólo el impacto medioambiental, sino también el técnico y económico, de la puesta en marcha de un sistema de reutilización de botellas de vidrio.
¿Qué objetivos tiene el proyecto REBO2VINO?
El propósito principal del proyecto REBO2VINO, que consiste en analizar la factibilidad y el impacto de un sistema de reutilización de botellas de vidrio para el sector vitivinícola español, engloba una serie de objetivos específicos:
- – Establecer el ámbito cuantitativo y potencial de aplicación de este sistema en España, así como analizar la posición e interés de los productores en la adopción de envases reutilizables.
- – Diseñar y validar un modelo de botella reutilizable estándar con el fin de facilitar la implementación y viabilidad del sistema en España, considerando también su posible homologación a nivel europeo.
- – Identificar y analizar las principales barreras, limitaciones y oportunidades para la implementación de este sistema en el canal Horeca.
- – Diseñar y llevar a cabo un ensayo piloto real del modelo de reutilización de botellas de vidrio, integrando herramientas digitales para la gestión de la trazabilidad y evaluando su factibilidad técnica, económica y medioambiental.
- – Plantear y desarrollar una guía de buenas prácticas.
- – Elaborar y lanzar una herramienta tecnológica simplificada que oriente a las bodegas acerca del posible beneficio medioambiental de la reutilización de botellas de vidrio, teniendo en cuenta su situación y particularidades específicas.
- – Definir una estrategia de comunicación y difusión del proyecto de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola.
Las botellas de vino reutilizables deben cumplir varios requisitos:
Como parte de los trabajos de desarrollo que forman parte de esta iniciativa sostenible, está previsto el diseño de una botella reutilizable que sirva posteriormente de modelo standard para favorecer su reutilización y que, además de no afectar a la calidad de vino, cumpla con los requisitos, aplicando la metodología Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y Huella Ambiental del Producto (PEF, por sus siglas en inglés) de la Unión Europea.
Los datos obtenidos permitirán conocer si este modelo de economía circular propuesto es una solución eficiente para el sector del vino, y en qué casos puede considerarse una oportunidad para reducir el impacto medioambiental provocado por los envases, reduciendo al mismo tiempo la generación de residuos, en línea con la nueva normativa de envases nacional y europea.
Como fin de proyecto, REBO2VINO contará con una Guía de Buenas Prácticas donde ser recogerán de manera precisa las herramientas que faciliten su implementación, dirigida al conjunto del sector vitivinícola
Financiado por la Unión Europea
Según han confirmado los responsables del proyecto en su presentación oficial, el proyecto REBO2VINO cuenta con una ayuda de 563.721,90€ financiada íntegramente por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2022, con fondos procedentes del Instrumento de Recuperación Europeo (EU Next Generation).
Grupo Agrovin en apoyo de la sostenibilidad en el sector vitivinícola
Desde Agrovin mostramos todo nuestro apoyo a cualquier proyecto de innovación que aporte valor y ayude a paliar los efectos del cambio climático que afecta a todos los sectores y en especial al vinícola, como venimos experimentando en los últimos años. Es parte de nuestra filosofía de marca hacer que las bodegas sean cada vez más responsables y este proyecto demuestra que son muchos los puntos de partida para reducir el impacto medioambiental.
Desde el grupo, ayudamos a las bodegas a ser cada vez más responsables haciendo uso de tecnología sostenible que permite un importante ahorro de recursos, sobre todo energéticos, como es el caso del uso de sistemas como Ultrawine Perseo, OxiOut o Ulises Tank Control, y la reutilización de las botellas de vidrio nos parece una solución que contribuye de manera eficiente a reducir la huella de carbono y por tanto a disminuir el impacto medioambiental.
Si deseas conocer todos los detalles del proyecto y realizar un seguimiento de los avances, te recomendamos suscribirte a nuestra newsletter y visitar la web de REBO2VINO .