Filtrar por:

Bacterii Lactice

Principalul obiectiv în utilizarea bacteriilor lactice selecționate este cel mai bun control al fermentației malolactice, evitând abaterile care pot afecta calitatea vinului. Aspectele cele mai căutate în selecția și multiplicarea bacteriilor noastre sunt producția scăzută de aciditate volatilă, neproducția de amine biogene și conservarea aromelor de soi.

INFORMATIE BACTERII LACTICE

Mai multe informații despre Bacterii Lactice