Flotație permite limpezirea și stabilizarea continua a unor mari cantitati de must, reducând în mod semnificativ costurile tratamentelor și limitând impactul produs asupra mediului. Reducerea conținutului de depozit și a compușilor fenolici este un obiectiv ușor de atins și esențial pentru calitatea finală a mustului.
Afișez toate cele 8 rezultate