Conferinta Tehnica: Noilor tehnologii în sectorul vinicol
În cursul zilei de miercuri, 8 noiembrie 2017, studenții Masterului de nutriție, tehnologie și siguranță alimentară de la Universitatea din Murcia s-ar putea bucura și să învețe de la conferința dată de AGROVIN de către colegul nostru Ricardo Jurado, de la Departamentul de Inovații tehnologice, unde a explicat și detaliat dezvoltarea noilor tehnologii în sectorul vinicol.
Tehnologiile prezentate participanților au fost două dintre inovațiile noastre:
- Oxi_Out: echipament de control al gazelor dizolvate, protejează viața vinului îmbuteliat.
- PERSEO: extracție rapidă a potențialului aromatic și polifenolic al strugurilor prin ultrasunete, respectând, în orice moment, calitatea materiei prime.
