Stabilizarea culorii în timpul fermentării și noile tehnologii în procesele de producție

În perioada 21, 22 și 23 mai, AGROVIN a organizat o Conferință Tehnică pentru vecinii și prietenii noștri din Portugalia.

Pentru realizarea acesteia, am avut plăcerea de a putea asista la 3 crame. Miercuri, 21, conferința a avut loc la Adega Cooperativa Vidigueira – Cuba & Alvito C.R.L, pe 22 ne-am mutat la Herdade do Esporão și în ultima zi, cea de 23, ne-au deschis porțile colegii de la Adega Quinta Do Seixo-Sandeman.

Cu această ocazie, colegul nostru Miguel Martínez, Tehnician Comercial la AGROVIN, a fost cel care s-a ocupat de diferite teme de interes total și de actualitate, precum „Stabilizarea culorii în timpul fermentării și noile tehnologii în procesele de producție”, unde s-au propus soluții diferite atât cu privire la ​​produse, cât și cu privire la echipamente și / sau utilaje.

Pe lângă învățarea și primirea de informații interesante pentru viitoarea campanie de recoltare, participanții s-au bucurat de un mediu și de peisaje de vis.

Mulțumiri speciale celor 3 crame pentru că ne-au lăsat instalațiile sale pentru a face din această zi un succes total.