Enovin COLOR

TIP DE VIN:

 

 

APLICAŢIE:

Maceratie la rosu – Dozajul pentru: > 2 g/100kg. Temperatura de lucru: >15ºC. Timp: 2 zile.

Presare – Dozajul pentru: > 3 g/100kg. Temperatura de lucru: >15ºC. Timp: 4 ore.

CARACTERISTICI:

• Activitate enzimatica: Pectinaza, celulaza si hemicelulaza.
• Imbunatatirea extractiei de compusi fenolici pe durata maceratiei.

CALITATI SENZORIALE:

Extractie de culoare.

Fisa Tehnica

Fișe tehnice de Siguranta

Ați putea dori, de asemenea…