Înapoi / Următorul
Enovin PECTINASE
TIP DE VIN:
APLICAŢIE:
Deburbare – Dozajul pentru: > 2 ml/hl. Temperatura de lucru: >12ºC. Timp: 4 ore.
Maceratie la rosu – Dozajul pentru: > 2 ml/100kg. Temperatura de lucru: >12ºC. Timp: 2 zile.
Flash detenta/termovinficare – Dozajul pentru: 2-8 ml/hl. Temperatura de lucru: 30-55ºC. Timp: 10-30 min.
Limpezirea şi filtrarea – Dozajul pentru: 4 ml/hl. Temperatura de lucru: >12ºC. Timp: 5-7 zile.
CARACTERISTICI:
• Preparat lichid.
• Activitate enzimatica: Pectinaza foarte concentrata.
• Omogenizarea sa usoara cu mustuiala sau mustul face ca efectul sau sa fie rapid si eficient.
CALITATI SENZORIALE:
Rapiditatea sa de actiune genereaza arome curate si stabile.
