Înapoi / Următorul
Enozym EXTRA AROME
TIP DE VIN:
APLICAŢIE:
Rafturi – doza: 0,4 ml/hl. Temp. de lucru: >10°C. Timp: 4 ore.
Despre întreaga presă struguri sau macerare doza de unitate pentru: 0,8 ml / 100kg. Temp. de lucru: >10°C. Timp: 4 ore.
CARACTERISTICI:
• Incorporeaza activitate β-glucozidaza, care va activa ca trece de fermentare, care să permită eliberarea de precursori de aromatice.
• Pregătirea lichid foarte concentrat în pectina-lyase.
• Ofera mustul limpede şi de înaltă performanţă.
• Extragerea conţinutului film şi, prin urmare, mai mare de extracţie precursorilor aromatice.
CALITATI SENZORIALE:
Macerarea maceraţie şi rece clarificare. Eliberarea de arome soiului.
