Manno AROME

TIP DE VIN:

 

 

APLICARE:

La începutul macerare.

Dozajul pentru: 20-50 g/hl.

Efecto: Imediat.

CARACTERISTICI:

• Compoziţie: preparat din cruste de drojdie şi taninuri ellagic de la stejari selectate.
• Protecţia coloidală a fracţiei polifenoli, evită precipitaţiile de materie de colorare.
• Scade astringenţă şi creşte senzaţiile corporale şi volumul în gură.
• Îmbunătăţeşte stabilitatea culorilor şi evoluţia acesteia în timp. Antioxidante de protecţie la începutul de macerare.

CALITATI ORGANOLEPTICE:

Combinaţia de mannoproteins cu taninuri din lemn nobil conferă o acţiune dublă aromatică şi de structurare a calităţilor senzoriale ale vinurilor roşii.

Fişă Tehnică

Fişă de date de Siguranţă

Ați putea dori, de asemenea…

  • Marirea structurii si volumului vinurilor. Mai mare stabilitate a culorii.
  • Microoxigenare / Macrooxigenare
  • Aport ridicat de tanini selectati. Quercus pyrenaica