Înapoi / Următorul
OVOVIN
TIP DE VIN:
CARACTERISTICI:
Albumina de ou praf special indicată pentru clarificarea vinurilor roşii.
La vinuri roşii echilibrează structura tanică a vinurilor, eliminând taninii mai astringenţi.
Contribuie la rotunjirea structurii obţinând astfel un vin mai integrat cu fracţiunea polifenolică.
Nu intervine în caracteristicile aromatice ale vinului, respectând tipicitatea varietală atât olfactiv câr şi gustativ.
