Înapoi / Următorul
ProtecTAN
TIP DE VIN:
CARACTERISTICI:
• Tanin cu capacitate ridicată de combinare cu antocieni și capacitate antioxidantă mare.
• Protejează potențialul fenolic al vinului, conferindu-i robustețe semnificativă și structură.
• Ideal pentru tratamentul de microoxigenare, în timpul căreia se înlesnește creșterea intensității colorante și polimerizarea, obținându-se o mai mare stabilitate a culorii în timp.
• Împiedică variațiile de ton, indicator al celei mai mici oxidări suferite de compușii fenolici în timpul tratamentului de microoxigenare.
