Robletan ESTRUCTURA

TIP DE VIN:

 

 

CARACTERISTICI:

• Tanin de stejar francez copt (Quercus robur și Quercus petraea).
• Capacitate antioxidantă ridicată. Reacționează cu oxigenul, participând în mod indirect la stabilizarea culorii și la protecția aromelor.
• Intensifică potențialul fenolic al vinului, conferindu-i robustețe și structură intensă.

• Aplicare: În timpul fermentației alcoolice, la decantare si de-a lungul maturării.

Fisa Tehnica

Fişă de date de Siguranţă

S-ar putea să-ți placă și…

  • Evaluat la 0 din 5
    Stabilizarea culorii și intensificarea structurii în timpul macerării
  • Evaluat la 0 din 5
    Măreşţe conţinutul de polizaharide şi manoproteine. Autoliză accelerată.
  • Evaluat la 0 din 5
    Accentueaza notele fructate