CARACTERISTICI

Respectarea maximă a caracterului varietal cu o fuziune de vanilie și caramel. Un format inovator în alternative de stejar, peleta, este prezentat pentru a ajuta la procesul de elaborare. Spirit Candy, datorită structurii sale, porozității și permeabilității, produce un transfer rapid al compușilor aromatici la o doză redusă comparativ cu formatele curente.
Spirit Candy are o concentrație ridicată de vanilină și cis-whiskylactone, ceea ce face ca profilul vinului să fie foarte clar definit.

• Suprafață de contact mai mare, viteză mai mare de transfer a compușilor.
• Integritatea în contact cu vinul, fără praf.
• Materie primă de aceeași calitate ca și dame și chipsuri.
• Friptarea omogenă, prăjirea se face după realizarea peletei.
• Nu conține lianți artificiali.
• Ușor de aplicat, cu ochiuri sau adăugați-l direct la vin.

Fișa tehnică

Fişă de date de Siguranţă