TIP DE VIN:

CARACTERISTICI:

• Rădăcină de drojdie autolizată, bogată în polizaharide de drojdii care presupune între 48-53 % greutatea produsului. Conţinut înalt de manoproteine solubile (20-22%). Eliberare rapidă de polizaharide şi manoproteine. Accelerează creşterea pe legături, fără să accentueze aromele drojdiei.
• Contribuie la caracteristicile senzoriale ale vinului, şlefuind taninii agresivi, diminuând astringenţa şi mărind senzaţia de corp si volum gustativ.

• Măreşte persistenţa şi stabiliatatea aromelor.

• Îmbunătăţeşte stabilitatea culorii.

• Îmbunătăţeşte stabilitatea tartrică şi proteică.

Fişă Tehnică

Fişă de date de Siguranţă