SuperBOUQUET MN
TIP DE VIN:
CARACTERISTICI:
• Rădăcină de drojdie autolizată, bogată în polizaharide de drojdii care presupune între 48-53 % greutatea produsului. Conţinut înalt de manoproteine solubile (20-22%). Eliberare rapidă de polizaharide şi manoproteine. Accelerează creşterea pe legături, fără să accentueze aromele drojdiei.
• Contribuie la caracteristicile senzoriale ale vinului, şlefuind taninii agresivi, diminuând astringenţa şi mărind senzaţia de corp si volum gustativ.
• Măreşte persistenţa şi stabiliatatea aromelor.
• Îmbunătăţeşte stabilitatea culorii.
• Îmbunătăţeşte stabilitatea tartrică şi proteică.