VINIFERM CT007

TIP DE VIN:

 

 

TEMPERATURA DE LUCRU:

14-30.

PROFIL AROMATIC:

Varietal.

CERINȚĂ DE AZOT:

Media.

RANDAMENT ALCOOLIC:

Ridicat.

REZISTENŢĂ LA ETANOL:

15.

CARACTERISTICI:

Selectie UPM-ETSIA

• Fermentatii sigure si complete inclusiv la vinuri cu grad alcoolic inalt.
• Adsorbtie minima de antociani pe peretii celulari.
• Formare ridicata de compusi stabili de natura piroantocianica (Vitisina A si B).

CALITATI SENZORIALE:

Stabilitate de culoare la vinuri de maturare.

Fisa Tehnica

Fişă de date de Siguranţă

Ați putea dori, de asemenea…

  • Aport ridicat de tanini selectati. Quercus pyrenaica
  • Stabilizarea culorii și intensificarea structurii în timpul macerării
  • Complexitate aromatică şi structura în vinurile roşii.
  • Extragerea şi stabilizarea culorii
  • Marirea structurii si volumului vinurilor. Mai mare stabilitate a culorii.