TIP DE VIN:

TEMPERATURA DE LUCRU:

14-25.

PROFIL AROMATIC:

Varietal.

CERINȚĂ DE AZOT:

Ridicat.

RANDAMENT ALCOOLIC:

Mediu.

REZISTENŢĂ LA ETANOL:

14.

CARACTERISTICI:

• Indicată în special pentru elaborarea vinurilor albe varietale de înaltă calitate (Verdejo, Sauvignon, Albariño…).
• Vinuri albe fermentate în baric şi/sau cu creştere pe suşe posterioară.
• Macerare prefermentativă şi musturi foarte clarifícate.
• Elaborarea de vinuri albe în condiţii reducătoare.

CALITATI SENZORIALE:

În ceea ce priveşte caracterele varietale, cuprinzând aromele de fructe tropicale (mango, maracuyá) şi fructele de os (caisă). Untuozitate si volum gustativ.

Fisa Tehnica

Fişă de date de Siguranţă