VINIFERM KLR

TIP DE VIN:

 

 

TEMPERATURA DE LUCRU:

12-30.

PROFIL AROMATIC:

Neutru.

CERINȚĂ DE AZOT:

Scăzut.

RANDAMENT ALCOOLIC:

Ridicat.

REZISTENŢĂ LA ETANOL:

16.

CARACTERISTICI:

Varietate bayanus
• Thermovinification pe care ii are tulpina specifice să clipească.
• Fermentarea completă în condiţii dificile: temperaturi extreme de fermentare, înseamnă sărace în nutrienţi (azot, acizi graşi).
• Producţie foarte scăzută de aciditate volatilă.
• Excelent implantarea în suc de struguri float roşu.

CALITATI SENZORIALE:

Caracterul neutru, respectul faţă de tipicitate soiului.

Fisa Tehnica

Fişă de date de Siguranţă

Ați putea dori, de asemenea…