VINIFERM OE 104

TEHNOLOGIE PROPRIE ȘI PRODUCȚIE

TIP DE VIN:

 

 

CARACTERISTICI:

Vinuri rosii cu expresie polifenolica marcanta.

• Cultura de Oenococcus oeni adaptata la vinuri cu inalta expresie polifenolica.
• Indicat in special pentru elaborarea vinurilor rosii cu macerari lungi si/sau continut ridicat de polifenoli totali.
• Indicat pentru toate tipurile de varietale rosii: Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah.
• Rezultate excelente la fermentatie malolactica in butoi.
• Limiteaza prezenta aminelor biogene la vinuri.

CALITATI ORGANOLEPTICE:

In ceea ce priveste caracteristicile aromatice varietale, permite mentinerea expresiei fructuoase si florale a vinurilor dupa fermentatia malolactica. Accentueaza senzatiile de corp si volum gustativ.

In continuare aratam un test comparativ de inseminare cu Viniferm OE.

Fişă Tehnică

Fişă de date de Siguranţă

S-ar putea să-ți placă și…