VINIFERM PDM

TIP DE VIN:

 

 

TEMPERATURA DE LUCRU:

12-25.

PROFIL AROMATIC:

Neutru.

CERINȚĂ DE AZOT:

Scăzut.

RANDAMENT ALCOOLIC:

Ridicat.

REZISTENŢĂ LA ETANOL:

16.

CARACTERISTICI:

Varietate bayanus

• Fermentarea.
• Drojdie criófila.
• Potrivit pentru macerare funiculară rece.
• Compact şi puţin reducerea drojdiei.
• Spumă în vinuri şi cidru.

CALITATI SENZORIALE:

Producţie scăzută de plante aromatice, respectă tipicitate soiului.

Fisa Tehnica

Fişă de date de Siguranţă

 

Ați putea dori, de asemenea…

  • Măreşţe conţinutul de polizaharide şi manoproteine. Autoliză accelerată.
  • Aport echilibrat de aminoacizi, vitamine si minerale